POST-PANDEMIC

미국에서 혼자 식사하는 사람들이 증가하면서 '혼밥' 트렌드가 확산되고 있습니다.최근 발표된 통계도 이를 뒷받침합니다. 레스토랑 예약 플랫폼 오픈테이블에 따르면, 2023년 5월 31일 기준으로 지난 12개월간 1인 예약이 전년 대비 8% 증가했습니다. 또한 2023년 6월에 오픈테이블이 2000명을 대상으로 실시한 온라인 설문조사에서는 응답자의 60%가 지난 1년 동안 혼자 외식을 한 경험이 있다고 답했습니다. 특히 Z세대와 밀레니얼 세대 응답자의 68%가 혼자 식사한 경험이 있는 것으로 나타났습니다.이러한 변화는 요식업계에 새로운 트렌드를 가져오고 있습니다. 3일(현지시간) AP통신에 따르면, 오픈테이블의 통계를 인용해 미국에서 지난 2년 동안 혼밥 예약이 29% 급증했으며, 독일에서는 19%, 영국에서는 14% 증가했다고 보도했습니다.일본도 예외는 아닙니다. 일본의 핫 페퍼 고멧 이팅 아웃 리서치 인스티튜트의 설문 조사에 따르면, 일본인 23%가 혼자 외식한다고 응답했으며, 이는 2018년의 18%에서 증가한 수치입니다.이러한 변화에 맞춰 요식업계는 혼밥 손님들을 위한 좌석 배치나 메뉴 구성을 재정비하고 있습니다. 이나가키 마사히로 수석 연구원은 "심지어 패밀리 레스토랑조차도 혼밥 손님을 위해 카운터 좌석을 늘리고, 작은 양의 코스 요리를 제공하는 추세가 나타나고 있다"고 설명했습니다.

코로나19 팬데믹으로 인한 미국 연방준비제도(FED)의 경기부양책은 40년 만에 최고 수준의 인플레이션 급등을 초래했다. 특히 식료품을 비롯한 소비자 물가가 크게 상승하면서 미국인들의 가계 재정도 크게 타격을 받았다. 이는 특히 미국에서 한국 식당을 이용하는 소비자들에게도 영향을 미치고 있다. 가령 최근 애틀랜타 한식당에서 2인이 점심 한 끼 식사를 하려면 팁을 포함해 50달러 가까이 지불해야 한다. 외식물가가 계속해서 상승하고, 경기둔화에 대한 우려로 인해 식당을 찾는 소비자들의 발길이 뜸해지면서 한인 운영 식당들도 자구노력을 펴고 있다. 최근 미국 조지아주 애틀랜타 한인타운 식당가에는 '9.99 런치 스페셜' 바람이 불고 있다. 한 두 개 업소에서 시작한 저렴한 런치 메뉴가 인기를 끌자 너도나도 잇따라 할인 메뉴를 선보이고 있다. 한인타운인 둘루스의 한 순두부 식당은 요일별로 다른 메뉴를 선정해, 해당 메뉴만 10달러에 판매 중이다. 또 일부 바비큐 식당은 점심식사 손님들을 유치하기 위해 기존 가격보다 4~5달러 저렴한 8.99달러 메뉴도 내놨다. 갈비탕부터 순두부, 순댓국에 이르기까지 메뉴도 다양하다. 새로 문을 연 식당들도 '세일'로 고객 유치에 나섰다. 팬데믹 이후 요식업계가 정상화하면서 식당들이 속속 문을 열고 있다. 이런 가운데 경기둔화 우려가 나오면서 '런치 할인'을 통해 최근 문을 연 한인 운영 중국집은 짜장면과 짬뽕, 유산슬밥, 마파두부 등 30여 가지 메뉴를 오전 11시부터 오후 3시까지 9.99달러에 판매하고 있다. 다양한 메뉴를 저렴하게 제공하면서 맛을 알리고, 저녁 고객까지 유치하겠다는 계획이다. 고객들 입장에서는 인플레이션 급등 속에서 다양한 메뉴를 저렴하게 사 먹을 수 있게 됐다. 그러나 요식업계 입장에서는 반가운 소식은 아니다. 애틀랜타의 한인 요식업계 관계자는 "한식 특성상 여러 반찬을 제공해야 하는데, 식료품 가격과 인건비가 모두 늘었다"며 "어쩔 수 없이 런치 할인행사를 하고는 있지만, 수익에는 전혀 도움이 되지 않는다"라고 말했다.

한국과 미국의 과학자들이 모여 기술 혁신을 도모하는 '2022년 한미과학자대회(UKC)'가 오는 17일부터 20일까지 미국의 수도 워싱턴 DC에서 열린다. 올해로 35회째를 맞은 한미 과학자대회는 재미한인과학기술자협회(KSEA), 한국과학기술단체총연합회(KOFST), 그리고 한미과학협력센터(KUSCO)가 공동으로 주최하는 과학, 기술을 주제로 한 학술대회다. 올해 대회는 '팬데믹 이후의 과학과 기술의 역할'을 주제로 세계적인 석학과 글로벌 기업 최고기술책임자, 과학기술 전문가, 한미 정부 관계자, 학계 권위자, 그리고 기술과 산업의 선봉에서 서 있는 미국 내 스타트업 관계자들이 참가해 정보를 교류하고, 미래 과학기술 발전을 도모할 예정이다. 특별히 올해 대회에는 지난 2006년 노벨 물리학상을 수상한 존 매더 나사 고더드우주비행센터 선임 과학자가 기조 연설자로 참석한다. 그는 제임스웹 우주망원경 프로젝트에도 참가하고 있다. 또 강성모 전 UC 머세드 총장, 릴리아나 말도나도 알렉산드리아 리뉴 엔터프라이즈 최고환경경영자 등이 기조강연에 나선다.나흘간의 행사에서는 기업가 정신 심포지엄과 창업 경진대회를 통해 한국과 미국의 창업가들이 조인트 벤처를 구축할 수 있는 기반을 마련하는 '창업 프로그램 포럼'을 비롯해, 대학 총장 포럼, 직업 박람회, 과학기술 외교 포럼 등이 함께 열린다. 특히 산업계로 진출할 학생들에게 리더십 훈련과 멘토십을 제공하고 취업 가이드라인을 제공하는 영 제너레이션 심포지엄, 워크숍, 데이터 사이언스 워크숍, 그리고 한미 고등학생들을 위한 청소년 과학기술 캠프 등 다음 세대를 위한 배움의 장도 마련된다. 대회 관계자는 "1991년 이후 매년 열리는 UKC는 한미간 최대 규모의 과학, 기술 관련 학술대회로 해를 거듭하면서 양적, 질적 규모가 확대되고 있다"라고 밝혔다. 이 관계자는 "특별히 올해 대회는 팬데믹 시기에 과학자들과 공학자들이 어떤 도전을 통해 위기를 극복했는지를 나누고, 위기를 기회로 바꾸고 미래 팬데믹에 대비해 어떤 준비가 필요할지 등 과학과 기술의 역할론에 대해 토론하는 장이 마련될 것"이라고 밝혔다.

미국의 스포츠 용품 판매업체 딕스스포팅굿즈(Dick's Sporting Goods)가 시장의 기대치를 웃도는 4분기 실적을 보고했다. 8일(현지시간) 딕스스포팅굿즈는 지난해 4분기 조정 주당순이익(EPS)은 3.64달러를 기록, 레피니티브가 조사한 월가 전망치 3.43달러를 웃돌았다. 1년 전 주당 순이익은 2.43달러였다. 딕스는 지난해 4번의 분기 동안 시장 컨센서스 EPS 추정치를 모두 웃도는 놀라운 실적을 기록했다. 매출은 사상 최대치를 기록했다. 4분기 매출은 전년 동기 대비 7.3% 증가한 33억 5000만달러였다. 매출 역시 시장 예상치인 33억 1000만달러를 상회했다. 회사 측은 지난 2년 기준으로 매출이 28.5% 증가했다고 밝혔다.스트릿어카운트가 조사한 딕스의 4분기 동일매장 매출은 전년 동기 대비 5.9% 증가하면서 시장 예상치인 4.3% 증가보다 높았다. 동일매장 지표는 온라인 매출과 최소 12개월 동안 문을 연 매장의 지출을 추적하는 주요 지표다. 딕스의 지난해 매출은 122억 9000만달러를 기록해 월스트리트의 예상치 122억5000만달러를 넘어섰다. 이는 당초 회사 측의 가이던스보다 높은 수치다. 딕스의 전년 매출은 95억 8000만달러였다.CNBC는 딕스스포팅굿즈의 견고한 실적은 팬데믹 기간 중 아웃도어 장비와 피트니스 관련 상품 유행과 맞물린 결과라고 분석했다. 대니얼 임브로 스테판(Stephens) 애널리스트는 배런스와의 인터뷰에서 "스포츠 용품에 대한 강력한 수요와 자체 의류 브랜드 도입이 딕스의 기록적인 매출 달성에 도움이 된 두 가지 긍정적인 원동력"이라고 평가했다. 회사의 견고한 실적에 대해 에드 스택 회장은 "매우 강력한 2021년 실적은 변화를 위한 다년간의 노력이 긍정적으로 반영되고 있음을 의미한다"라고 밝혔다. 딕스스포팅굿즈는 4분기 7억 5000만달러의 자사주 매입을 포함, 2021년 18억달러를 주주에게 반환했다. 회사는 또 분기 배당금을 11% 늘리기로 결정했다. 이날 뉴욕 주식시장에서 딕스스포팅굿즈의 주가는 시장 예상치를 뛰어넘는 실적과 자사주 매입 등 호재로 장 시작 전 거래에서 7% 이상 급등하는 모습을 보였다. 오전 10시 30분 현재(미 동부시각) 딕스 주가는 전 거래일 대비 2.80% 늘어난 102.09달러에 거래되고 있다.

팬데믹은 모든 도시에 큰 영향을 줬다. 원격근무, 자가격리, 락다운 등 팬데믹으로 인한 새로운 환경에 적응하게 되자, 많은 사람들은 인구가 밀집된 지역에 등을 돌렸다. 도시가 반등하기 위해서는 다시 처음으로 돌아가야 한다. 탄력적인 도시의 미래에 대해 재고해야 한다.구글의 모회사인 알파벳의 사이드워크랩스(Sidewalk Labs)는 2015년 설립된 도시 혁신 기업이다. 기술 솔루션을 통해 도시 인프라를 개선하고, 효율적인 교통 및 에너지 사용과 같은 문제를 해결한다. 사이드워크랩스의 창업가이자 최고경영자(CEO)인 댄 닥터로프(Dan Doctoroff)는 지난 1일(미 현지 시각) 씨티서밋(City Summit) 컨퍼런스에 참석해 도시의 미래에 대해 나눴다. 그는 도시의 성장을 위해 “새로운 전략 및 모델이 필요하다"며 변화를 위해 기술과 데이터를 강조했다.닥터로프 CEO는 지난달 론칭한 저렴한 비용으로 도시 주차를 관리하는 실시간 센서 페블(Pebble)을 언급했다. 페블의 목표는 “차량 수를 줄이고, 그 공간을 차량이 아닌 사람을 위한 공간으로 재사용하는 것”이라고 전했다.다음은 대담 전문이다.

ESG는 환경, 사회, 거버넌스를 의미한다. 온실가스 배출 및 폐기물 처리(E), 노동 관계 및 직원 안전(S), 이사회 다양성 및 공급망 관리(G)에 대한 기업 의지를 평가한다. 점점 더 많은 이해관계자(소비자, 직원, 투자자 등)가 기업의 ESG 활동에 주목하고 있다.하버드 경영대학원 교수이자 ESG 전문가인 조지 세라핌(George Serafeim)은 “팬데믹 이후 핵심 비즈니스 관리 및 전략 내에서 ESG 가치를 높이기 위한 통합이 필요하다”고 언급했다.어느 때보다도 ESG 경영이 중요해진 만큼 어떻게 하면 실현시킬 수 있을지 궁금해하는 기업인들이 많을 것이다. 콜롬비아대 인재관리학과 존슨 윈가드(Jason Wingard) 교수는 기업의 ESG 가치를 높이기 위한 전략을 포브스에서 다음과 같이 소개하고 있다.

포스트 팬데믹 시대를 맞아 많은 기업들이 사무실 복귀 계획을 세우고 있다. 직원들은 1년여의 재택근무 끝 새로운 변화에 놓인 가운데 대규모 인력이동이 나타날 것이란 전망이 나온다. 10일(현지시각) 블룸버그는 '포스트 팬데믹 사직 붐 시대에 직장을 슬기롭게 그만두는 방법'을 소개했다. 먼저 기업과 직원들은 팬데믹에 대한 불확실성이 제거된 후엔 그동안 억눌렸던 이직 수요에 직면할 가능성이 크다. 앤서니 클로츠(Anthony Klotz) 텍사스 A&M대 경영학과 부교수는 "사람들은 불확실성이 있을 때는 움직이지 않는 경향이 있기 때문에 지난 1년간 억눌린 사표가 많을 것"이라며 "엄청난 규모의 사직이 다가오고 있다"고 전망했다. 그는 사직 수요는 팬데믹 기간 중 직원들이 처했던 여러 환경과 연결돼 있다고 강조했다. 즉, 가족과의 시간, 원격근무, 통근형태, 열정, 삶과 죽음 등 지난 1년간 느꼈던 모든 요소를 고려해 기존 직장으로의 복귀를 결정할 것이란 설명이다. 클로츠 교수가 전망하는 올 여름 미국 내 직장에서 나타날 모습들, 또 지혜롭게 사직하는 방법을 정리했다.

코로나 팬데믹으로 한가지 확실한 변화가 생겼다. 원격근무, 디지털 전환, 재택근무 등 어떤 형태로든 업무 형태는 영원히 변했다는 것이다. 새롭고 혁신적인 운영 모델은 불가피해졌다. 팬데믹으로 인해 '업무'의 모습은 바뀌었고 회사 임직원들은 더 유연하고 맞춤화된 운영 모델을 추구하고 있다. 이 변화에 기업은 빠르게 대처해야 한다. 만약 고객과 직원의 필요에 맞게 변화하지 않으면 기업은 앞으로 마주하게 될 새로운 현실에서 새롭게 얻을 수 있는 기회를 놓치게 될 것이다.일의 미래는 하나가 아니기 때문에 한가지 성공 사례가 모든 기업에 적용될 수는 없다. 비즈니스 리더는 기업에 맞춰진 그 기업만의 새로운 모델을 설계해야 한다. 기업은 고객에 집중해야 한다. 지난해 B2B, B2C 모두 대면관계에서 가상 혹은 원격관계로 전환했다. 잠재적으로 고객과 상호 작용할 수 있는 측면이 더 강화됐다고 보면 된다. 고객은 유연해진 환경 속에서 기업과 더 깊은 관계를 원한다. 기업은 고객의 이러한 필요를 보고 고객에게 다가가는 기회를 잡아야 한다. 직원들을 위해 다양한 작업 모델을 만들어야 한다. 원격근무의 장점이 있지만, 여전히 사람들은 물리적으로 만나 협력하고 함께 작업하기를 원한다. 가장 좋은 접근 방법은 유연한 근무 모델을 다양하게 개발해 역할과 업무에 따라 개별적으로 맞출 수 있게 하는 것이다. 일의 종류와 일상적인 작업에서 창의적인 작업에 이르기까지 다양한 협업 수준을 모두 파악해 각 업무를 분류해야 한다.

코로나 팬데믹 이후 미국에서는 재택근무가 일상화 된지 1년이 넘었다. 다수 기업들이 팬데믹 직후부터 재택근무를 시행했으며 2021년 여름부터 복귀를 준비 중이다. 각 회사는 '리모트 퍼스트' 환경이 만들어졌다. 그렇다면 지난 1년간 재택근무를 하면서 각 기업은 무엇을 배웠을까? 일의 미래는 어떻게 될까? 업무 환경은 어떻게 변할까? 이에 대해 더밀크는 블룸버그의 '일의 전환' 컨퍼런스를 직접 취재했다. 이 컨퍼런스에서는 재택근무를 보는 각 회사의 임원과 직원들의 경험이 다르다는 것을 알 수 있었으며 직원의 창의력을 높이는 비결은 역시 '만남'에 있다는 것을 확인할 수 있었다. 다음은 컨퍼런스 전문이다

샌프란시스코 SaaS 기업 세일즈포스가 코로나 팬데믹 이후 업무형태를 정의했다. 세일즈포스는 코로나19 백신 접종이 늘어나 팬데믹이 완화되더라도 직원은 ‘유연(Flex), 완전 원격(Fully Remote), 오피스 상주(Office-based)’ 등 3가지로 일할 수 있다고 밝혔다.구글과 페이스북, 애플, 마이크로소프트 등 빅테크 기업은 지난해부터 올해 여름까지 원격 근무로 전환을 발표했다. 트위터는 영원히 원격근무를 할 수 있다고 발표했다. 세일즈포스도 원격 근무를 운영하는 기업 중 하나다. 백신 보급이 확대되면서 사무실로 완전한 컴백이 가능할지에 대한 논의가 많다. 세일즈포스는 직원 설문조사를 진행해 3가지 업무 형태를 조합하는 방식을 도입키로 했다. 세일즈포스를 시작으로 다른 빅테크 기업도 포스트 팬데믹 이후 사무실의 역할을 재정립할 것으로 보인다.

지난주 미국 증시는 ‘게임스탑 사태’와 함께 시장의 불확실성이 커지며 조정장이 찾아왔다. 일주일 동안 주요 지수는 3% 이상 하락세를 기록하며 공포감을 키웠다. 하지만 이번 주 들어 다시 주가가 회복세를 보이면서 조정장세를 대비한 투자전략에 대한 관심이 높아지고 있다. ‘미국형님’ 데이비드 리 테일러투자자문그룹 최고투자책임자(CIO)는 3일(현지시간) “평상시에는 ‘바이 앤 홀드(buy and hold)’ 전략인 반면, 조정시에는 ‘홀드 앤 바이(hold and buy)’ 원칙을 기억해야 한다”며 “조정이 사흘 정도 지속될 때 보유하고 있던 현금으로 매수한다면 회복시 수익을 볼 수 있을 것”이라고 조언했다. 즉, 조정 기간은 수일이 걸려도 회복은 상대적으로 빠른 속도로 이뤄지기 때문에 저점 매수 시기를 잘 노린다면 현명한 투자를 할 수 있다는 설명이다. 그는 “자기확신에 가득 차 고가에 매입하고 저가에 손절하는 투자는 지양해야 한다"며 “본인의 위험부담 수준에 따라 현금 보유량을 적게는 5%에서 많게는 40% 사이로 운용하며 주가가 내려갈 때 매수전략을 취하는게 좋다”고 전했다. 단, 우량주 및 검증된 성장주에 한해서다. 실제 2일 종가 기준으로 아마존, 스노우플레이크, 부킹닷컴 등 미국형님이 그동안 언급한 주요 우량주들은 지난 1월 29일 대비 일제히 5% 이상 상승했다.